【鼓楼·科普】立秋时节需节制饮食 拒绝“贴秋膘”

　　立秋是秋天第一个节气。一般立秋节气都在每年的8月7-9号来临。立秋意味着秋季的开始。

　　有一句俗语说“早立秋凉飕飕、晚立秋热死牛”。早立秋意味着立秋时间较早，通常在一天的前半天（上午）或农历六月。这样的年份，冷空气活动较早，天气会较快转凉，人们可能会早早地感受到秋天的凉意，尤其是早晚温差变大。‌

　　晚立秋则意味着立秋时间较晚，通常在一天的后半天（下午或晚上）或农历七月。这样的年份，即便立秋之后，天气依然炎热，所谓的“秋老虎”会肆虐一段时间，尤其是在南方地区，可能会出现持续高温天气。

　　虽然“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”这句俗语在民间广为流传，但它更多是基于长期的观察和经验总结，并没有严谨的科学依据。实际上，无论是早立秋还是晚立秋，立秋后的一段时间内，由于夏季的余热尚未完全消散，天气可能仍然会保持一定的热度。

　　比如今年是8月7日立秋，但是还有一个末伏没有过去，2024年的末伏是8月14日，真正的暑热天儿还远没有要结束的意思，它要随着处暑、白露节气的到来而逐渐结束。

　　立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。降水量也会在立秋之后，逐渐减少，空气湿度也在这个节气之后趋于下降。在自然界，万物开始从繁茂成长趋向成熟。

　　立秋到来，大家常会提到“贴秋膘”这个习俗，那是因为大家经历了一个漫长的夏天，上蒸下煮，难免苦夏，体重上也会减轻，随着秋天到来，天气转凉，食欲转好，百姓往往借此时节贴补夏天丢失的养分。大多数贴秋膘都是“以肉贴膘”，但其实现代人并不是都需要抓住这个机会吃肉解馋，城市人群的生活方式和体质特征更要注意饮食节制、适量运动。

原文链接：https://zyj.beijing.gov.cn/sy/whkp/202408/t20240813_3772923.html
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