贵州省第二届“贵药膳”大赛暨2024年贵州药膳产业推介大会即将启幕

　　

　　为发挥贵州省中医药资源丰富的优势,推动中医药文化与生产生活的融合,促进中医药膳食文化和养生理念的传播,以“食药甄品 膳美贵州”为主题的贵州省第二届“贵药膳”大赛暨2024年贵州药膳产业推介大会即将拉开帷幕。

　　据悉,此次活动时间为10月10日至31日,届时将分成三个部分,10月10日至31日期间,在黔灵山公园举办药膳药饮推介展销活动;10月22日,在贵州饭店贵州厅举办贵州省第二届“贵药膳”大赛暨2024年贵州药膳产业推介大会;10月21日至27日期间,在大十字广场举办中医药文化街区活动。

　　“在药膳药饮推介展销活动中,划分了龙头企业展示区、食药同源产品展区、药膳药饮展区、中医药文创产品展区、贵州特色食品展区5个展区,积极展示全省中医药产业发展成果和‘贵药膳’‘贵药饮’品牌形象,助力中医药产业的传承创新与高质量发展。”相关负责人介绍,中医药文化街区将集中医药文化传播、教育、体验、治疗与商业活动于一体,共设置6个展示区,分别是中医药产品展示区、名院名医义诊区、智能中医展示区、药膳药饮展区、非遗苗医药等专长展区、中医药文创产品展示区,推动中医药文化融入生产生活,促进中医药事业发展,带动地区经济发展和交流。

　　此外,最令人关注的莫过于10月22日在贵州饭店举办的贵州省第二届“贵药膳”大赛。此次大赛设立药膳技能(实操)大赛和药膳产品竞评两个赛道,经过前期各地州市广泛动员,层层选拔,共有28支队伍药膳技能(实操)大赛,33支队伍参加药膳产品竞评。

　　大赛将以团体赛方式进行,内容包含理论知识考核、药膳制作、品评答辩等环节,考察参赛队伍药膳理论水平、药膳现代研究与应用和药膳制作技能等,让膳食大赛成为“贵药膳”“贵药饮”品牌打造的有力载体,培养一批高素质的药膳技艺工匠人才队伍,形成具有贵州特色的药膳产业发展格局。

　　10月22日当天还将举办的2024年贵州药膳产业推介大会云集省内外药膳研发中心、医疗机构、中医药学校、餐饮企业、食品生产企业、旅游行业企业,创建一个贵药膳产业学习交流平台、产业资源对接平台及产业品牌推广平台,更好助力中医药产业发展。

　　本次药膳大赛不仅是一次竞技盛宴,更是一次学习、交流、合作与展示的绝佳机遇。希望通过此次活动,加强中药药膳文化的传播和应用,发挥药膳在养生保健疗疾中的特色优势作用,为广大人民群众的健康福祉贡献更多力量。”活动相关负责人表示。

　　此次活动由贵州省中医药管理局、贵州省卫生健康委员会、贵州省商务厅、贵州省文化和旅游厅、贵州省市场监督管理局、贵州省投资促进局主办,云岩区人民政府承办。(陈静柔)

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